Zum Inhalt springen
Chili Blog

Chili Blog

Wir würzen Ihr Leben

  • Chili – Sorten
  • Chili – Anbau
  • Chilis verarbeiten
  • Chili Wissen
  • Tolle Produkte
  • Unsere Rezepte

Tag: scharf

Würziger Bulgursalat mit Marokpesto

September 21, 2023September 21, 2023
Birgit Schröder
Unsere Rezepte, Vegetarisch & Vegan

Eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptspeise an heißen Sommertagen. Da er sich gut vorbereiten lässt, ist er ideal für Büffets. Zutaten für 4 Personen: 250 g Bulgurca. 500 ml WasserSaft von einer halben Zitrone40 g Tomatenmark2-3 EL

Weiterlesen

Paella

September 21, 2023September 21, 2023
Birgit Schröder
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Rezept für eine traditionelle spanische Paella Das beliebte spanische Nationalgericht Paella stammt aus der Region Valencia und ist ein sehr aromatisches Pfannen-Reisgericht mit Meeresfrüchten, Hühnchen und Gemüse. Dabei können Sie die Zutaten je nach Vorliebe weiter variieren, z. B. mit

Weiterlesen

Tempura

September 21, 2023September 21, 2023
Birgit Schröder
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Tempura, also in Teig frittiertes Gemüse und Fisch, gehört zu den beliebtesten Speisen in Japan. Traditionell werden dafür eher Fisch und Meeresfrüchte verwendet als Fleisch.

Weiterlesen

Gegrillte exotische Lachsröllchen

September 21, 2023
Svenja Wagner
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Exotisch, frisch und lecker. Die Lachsröllchen mit leichter Schärfe und der exotischen Süße von Preiselbeeren werden bei jeder Party der absolute Hit. Leicht zuzubereiten und absolut köstlich!

Weiterlesen

Kann man grüne Chilis essen?

September 21, 2023September 21, 2023
379511
Chili Wissen

Hat man selbst Chilis gezogen, kann es passieren, dass im Herbst die Pflanzen noch voll grüner Schoten hängen, für die aber Licht und Wärme zum Reifen nicht mehr ausreichen. Viele stellen sich dann die Frage, ob man sie auch grün essen kann.

Weiterlesen

Afrikanisches Fufu mit scharfer Soße

Juli 20, 2023September 21, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Vegetarisch & Vegan

In der schwarzafrikanischen Küche ist Fufu, ein nahrhafter Brei aus Yams-Wurzel und Kochbanane, eine gängige Beilage. Der exotische und sättigende Brei wird zu einer Art Knödel verarbeitet und mit scharfen Soßen, Currys oder Fleisch serviert.

Weiterlesen

Würziges Misir Wot mit Injera

Juli 20, 2023Juli 20, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Vegetarisch & Vegan

Misir Wot ist die afrikanische Antwort auf das indische Linsen Dal. Der würzige Linseneintopf wird hier mit Berbere gewürzt und mit saurem Fladenbrot äthiopischer Art serviert. Lecker!

Weiterlesen

Thailand – im Land der absoluten Schärfe

Juli 20, 2023Juli 20, 2023
Svenja Wagner
Chili Wissen

Unsere Schärfe-Reise führt uns ins heiße Thailand, so viel kleiner als das nahe China, aber doch immer eine Reise wert. Thailand könnte man auch als das „Land der absoluten Schärfe“ bezeichnen.

Weiterlesen

7 Tipps zum Kochen mit Chili

Juli 13, 2023Juli 13, 2023
Birgit Schröder
Chili Wissen

7 Tipps zum Kochen mit Chili
Was tun, wenn`s mal zu scharf geraten ist?

Weiterlesen

Afrikanisches Frango Piri-Piri

Juli 13, 2023Juli 13, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Fleischgerichte, Fleischgerichte

Rezept für Frango Piri-Piri
Die lecker marinierten Hähnchenschenkel, ein Rezept aus der afrikanischen Küche welches echte Chiliheads mit Sicherheit begeistert.

Weiterlesen

Beitragsnavigation

Ältere Beiträge

Menü

  • Über uns
  • Impressum & Datenschutz
  • Bildmaterial / Bildnachweise
  • Blog
    Chili Blog
    © 2025
    Bereitgestellt von WordPress
    Theme: Masonic von ThemeGrill