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Tag: chili

Chili Pflanzen überwintern

September 21, 2023September 21, 2023
Michael Dietz
Chili - Anbau

Anleitung zum Überwintern von Chili Pflanzen

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Paella

September 21, 2023September 21, 2023
Birgit Schröder
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Rezept für eine traditionelle spanische Paella Das beliebte spanische Nationalgericht Paella stammt aus der Region Valencia und ist ein sehr aromatisches Pfannen-Reisgericht mit Meeresfrüchten, Hühnchen und Gemüse. Dabei können Sie die Zutaten je nach Vorliebe weiter variieren, z. B. mit

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Tempura

September 21, 2023September 21, 2023
Birgit Schröder
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Tempura, also in Teig frittiertes Gemüse und Fisch, gehört zu den beliebtesten Speisen in Japan. Traditionell werden dafür eher Fisch und Meeresfrüchte verwendet als Fleisch.

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Gegrillte exotische Lachsröllchen

September 21, 2023
Svenja Wagner
Fisch & Meeresfrüchte, Unsere Rezepte

Exotisch, frisch und lecker. Die Lachsröllchen mit leichter Schärfe und der exotischen Süße von Preiselbeeren werden bei jeder Party der absolute Hit. Leicht zuzubereiten und absolut köstlich!

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Kann man grüne Chilis essen?

September 21, 2023September 21, 2023
379511
Chili Wissen

Hat man selbst Chilis gezogen, kann es passieren, dass im Herbst die Pflanzen noch voll grüner Schoten hängen, für die aber Licht und Wärme zum Reifen nicht mehr ausreichen. Viele stellen sich dann die Frage, ob man sie auch grün essen kann.

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Afrikanisches Fufu mit scharfer Soße

Juli 20, 2023September 21, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Vegetarisch & Vegan

In der schwarzafrikanischen Küche ist Fufu, ein nahrhafter Brei aus Yams-Wurzel und Kochbanane, eine gängige Beilage. Der exotische und sättigende Brei wird zu einer Art Knödel verarbeitet und mit scharfen Soßen, Currys oder Fleisch serviert.

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Würziges Misir Wot mit Injera

Juli 20, 2023Juli 20, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Vegetarisch & Vegan

Misir Wot ist die afrikanische Antwort auf das indische Linsen Dal. Der würzige Linseneintopf wird hier mit Berbere gewürzt und mit saurem Fladenbrot äthiopischer Art serviert. Lecker!

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Thailand – im Land der absoluten Schärfe

Juli 20, 2023Juli 20, 2023
Svenja Wagner
Chili Wissen

Unsere Schärfe-Reise führt uns ins heiße Thailand, so viel kleiner als das nahe China, aber doch immer eine Reise wert. Thailand könnte man auch als das „Land der absoluten Schärfe“ bezeichnen.

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Hochbeete

Juli 13, 2023Juli 13, 2023
379511
Chili - Anbau, Chili Wissen

Hochbeete
Es gibt viele Gründe, die für ein oder mehrere Hochbeete im Garten sprechen: ein Hochbeet bietet den Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen, ist rückenschonend für den Gärtner und teils schwerer erreichbar für die unliebsamen Schnecken.

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7 Tipps zum Kochen mit Chili

Juli 13, 2023Juli 13, 2023
Birgit Schröder
Chili Wissen

7 Tipps zum Kochen mit Chili
Was tun, wenn`s mal zu scharf geraten ist?

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