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Tag: afrika

Würziges Misir Wot mit Injera

Juli 20, 2023Juli 20, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Vegetarisch & Vegan

Misir Wot ist die afrikanische Antwort auf das indische Linsen Dal. Der würzige Linseneintopf wird hier mit Berbere gewürzt und mit saurem Fladenbrot äthiopischer Art serviert. Lecker!

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Afrikanisches Frango Piri-Piri

Juli 13, 2023Juli 13, 2023
Svenja Wagner
Afrikanisch, Fleischgerichte, Fleischgerichte

Rezept für Frango Piri-Piri
Die lecker marinierten Hähnchenschenkel, ein Rezept aus der afrikanischen Küche welches echte Chiliheads mit Sicherheit begeistert.

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Afrika – im Land der scharfen Küche

Juli 12, 2023
Svenja Wagner
Chili Wissen

Afrika – im Land der scharfen Küchen
Eine Schärfe-Reise rund um die Welt – Weiter geht unsere Reise über den Atlantischen Ozean direkt nach Afrika.

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Birds Eye Chili

Juni 22, 2023
Michael Dietz
Chili-Sorten

Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili, das heißt sie gehört zur Art Capsicum frutescens. In Afrika kennt man sie auch unter dem Namen Piri-Piri.

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