Wir würzen Ihr Leben
Plötzlich ist es Herbst, aber an einigen Chilipflanzen hängen noch Unmengen von grünen Schoten. Nur reichen draußen weder Licht noch Wärme aus, um sie zum Reifen zu bringen. Da stellt sich die Frage, was man jetzt tun kann:
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Jeder kennt es, wenn die Chilis endlich im Spätsommer reifen, sind sie oft alle auf einmal reif. Und wenn man dann keine Lust hat, sie nur zu trocknen oder keine Zeit, sie einzulegen oder Chilisauce herzustellen, haben wir hier den Tipp: einfrieren!
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Nach der Chiliernte im Herbst stehen viele private Chili-Gärtner vor einem neuen Problem:
Wie mache ich meine vielen scharfen Chilis haltbar?
Sie benötigen eine Flasche Schnaps ihrer Wahl. Wir empfehlen hierfür folgende Schnäpse: Wodka, Korn, Obstschnäpse, Trester (Grappa). Alternativ können Sie auch einen Likör ihrer Wahl verwenden.
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Anleitung zum Trocknen von Chilis Nach der Chiliernte im Herbst stehen viele private Chili-Gärtner vor einem neuen Problem: Wie mache ich meine vielen scharfen Chilis haltbar? 1. Vorbereitung Allgemein nur Chilis verwenden die in einem einwandfreien Zustand sind. Dies heißt,
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Grundrezept für die Herstellung der eigenen Chilisauce Wir zeigen wie man eine leckere Chili Sauce aus wenigen Zutaten selbst herstellen kann. Denn gerade nach der Ernte im Herbst suchen alle privaten Chili Züchter nach Methoden, zur Haltbarmachung der vielen schönen
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